Essen – wichtig für gesunde Zähne
Um Zähne länger gesund erhalten zu können, bedarf es nicht nur regelmäßiger und optimaler Zahnreinigung. So unerlässlich das ist, sollte man dennoch einen weiteren Faktor nicht außer Acht lassen: die Ernährung!
An oberster Stelle steht dabei die Vermeidung von Süßigkeiten und Lebensmittel, die sehr säurehaltig sind. Sind sie trotzdem gegessen worden, ist sofortiges Zähneputzen ein Muss.
Man hört und liest aber wenig darüber, was man essen soll, was auch für Zähne gut tut.
Auch Zahnfleisch und Zähne „leben“ und brauchen ihre wichtige Mineralstoffe und Vitamine.
Vor allem folgende Vitamine sind für Zähne und Zahnfleisch wichtig: A, D, E und K2.
Besonders reich an Vitamin A sind Leber, Fisch sowie Butter, Ei und Käse.
Sehr wichtig für Knochen und Zähne ist Vitamin D. Der Körper kann es zwar unter ausreichender Sonneneinstrahlung selbst produzieren, Eier und Fisch helfen aber bei der ausreichenden Versorgung.
Vitamin E ist ein Antioxidationsmittel und stärkt das Immunsystem, enthalten ist es in pflanzlichen Ölen, Brokkoli und Spinat.
Vitamin K2 ist nötig, um Calcium im Körper besser zu verarbeiten. Es ist in Weichkäse, Butter und Leber enthalten.
Ein weiterer wichtiger Ernährungsbestandteil, um lange Zeit die Zähne gesund zu erhalten, ist Gemüse. Speziell Karotten und Paprika, in rohem Zustand, helfen einerseits durch ihren Vitamingehalt und andererseits durch das Zerkauen, da dadurch das Zahnfleisch massiert und gestärkt wird.
Sellerie besitzt hingegen basische Wirkung in der Mundhöhle und bekämpft dadurch Karies Bakterien. Er ist schon seit dem 18.Jahrhundert ein wichtiger Teil der Mundhygiene. Um den Atem frisch zu halten, wurde, z.B. vor einem Rendezvous, Sellerie gekaut.
Und zum krönenden Abschluss, ein echter Star: Käse – der Allrounder!
Vielleicht haben Sie schon mal gehört, dass Käse gut für die Zähne ist – und das ist (diesmal) wirklich kein Märchen. Käse enthält viel Calcium, das besonders wichtig für den Aufbau der Zähne ist. Außerdem lösen sich darüber hinaus beim Zerkauen Eiweiß-Casein-Stoffe aus dem Käse, die die Zähne mit einer Art Schutzfilm überziehen und dadurch verhindern, dass Säuren den Zahnschmelz schnell angreifen können.
Sind Sie jetzt bereit, Ihren wöchentlichen Speiseplan so zusammenzustellen, dass Ihre Zähne gesund bleiben?